Antes de que respondas, todos desayunamos. Sí. El hecho de desayunar es deshacer el ayuno. Si en tu caso, te saltas la primera comida del día, la que entendemos como desayuno, pues tu desayuno será la siguiente comida que tú hagas. Añadir a tu desayuno un puñado de avena y frutos rojos, además de hacerlo más sabroso, le pones un extra rico y nutritivo a tu comida.
La parte de la avena, más que por la energía, la recomiendo porque, comparada con otros cereales, te garantizas que no lleve ningún aditivo ni azúcar extra. El copo de avena íntegro te sacia y te garantiza un aporte de calorías saludable. También tiene beneficios tales como: efecto antiinflamatorio, reducción del colesterol plasmático, capacidad antioxidante y mantenimiento de la función endotelial. Puedes verlo aquí, pero tampoco quiero aburrirte con muchos estudios. Si por algún motivo, tienes algún tipo de intolerancia al gluten o eres celíaco, existe versión sin gluten y si no puedes añadir otro cereal como los copos de teff o el mijo, por ejemplo.
Si esto lo combinas con un puñado frutos rojos, además de hacer un desayuno espectacular, mezclado con alguna bebida vegetal o algún smoothie (de los naturales, no de los comerciales), también puedes llevarte alguno de estos beneficios:
- Mejora de aspectos cognitivos como la memoria a largo plazo, disminución del número de errores o mayor activación cerebral (ver aquí).
- Más efectos antiinflamatorios debido a la antocianina, el pigmento más brillante de estos frutos (ver aquí)
- O incluso reducir la inflamación en la expresión genética y los niveles de radicales libres tras 6 semanas de toma de un jugo de arándanos al día (ver aquí).
Añadir a tu desayuno un puñado de avena y frutos rojos es un complemento ideal a tu ración de legumbre diaria y tus frutas. Con esto, casi casi tendrías tu alimentación diaria completa.
Recuerda que tienes algunas ideas de cocina rápida, económica y saludable en la guía que te puedes descargar aquí abajo, o en las stories destacadas que dejo en Instagram.
¡Nos vemos en el siguiente!
